Enogastonomia e Prodotti Alimentari Tipici

Le prelibatezze del territorio

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GELATO ARTIGIANALE DELLA GELATERIA SANELLI DI SALSOMAGGIORE TERME: Gelato al Parmigiano Reggiano DOP - Prodotto DECO della Gelateria Sanelli di Salsomaggiore Terme - Foto Lorenzo Moreni

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Carciofi dell'antica varietà autoctona di salsomaggiore Terme: Produzione DECO Azienda Colle Rio Stirpi di Moschini -Foto di Lorenzo Moreni

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GELATO ARTIGIANALE DELLA GELATERIA SANELLI DI SALSOMAGGIORE TERME: Gelato alle mandorle dolce salato con sale DECO di Salsomaggiore Terme - Prodotto DECO della Gelateria Sanelli di Salsomaggiore Terme - Foto Lorenzo Moreni

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Prodotto DECO - Olio extravergine di oliva Gavinell: Azienda Agricola Gavinell

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La Pizza Alta di Salsomaggiore Terme: Una fumante teglia di pizza alta di Salsomaggiore Terme dal forno della Pizzeria La Porchetta - Foto Lorenzo Moreni

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Ppasta fresca artigianale:

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GELATO ARTIGIANALE ALL'AZOTO DELLA GELATERIA SANELLI DI SALSOMAGGIORE TERME: Gelato Artigianale all'Azoto prodotto dalla Gelateria di Corrado Sanelli, Maestro Gelatiere Italiano. Laboratorio esperenziale con alcuni studenti di Salsomaggiore Terme

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Vigneti della tenuta Il Poggio: Foto Lorenzo Moreni

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PRODOTTI DECO - MALFATTI CON RICOTTA ED ERBETTE: Preparazione artigianale del tortello di erbette

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GELATO ARTIGIANALE DELLA GELATERIA SANELLI DI SALSOMAGGIORE TERME: Gealto alla viole della gelateria Sanelli - Foto Lorenzo Moreni

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Anolini - Pasta ripiena al pane e formaggio, ricetta della tradizione:

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Pizza alta di Salsomaggiore Terme DECO: Presentata dalla Pizzeria Incontro di Salsomaggiore Terme Foto di Lorenzo Moreni

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LA PASTA FRESCA ARTIGIANALE: Farina, uova e il paziente lavoro delle Rezdore

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I cioccolatini artigianali del Bar Gelateria I Portici di Salsomaggiore Terme: Prodotto DECO del Maestro Cioccolatiere Marco Biolzi - foto Lorenzo Moreni

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Bargnolino - Prodotto DECO di Salsomaggiore: Il Bargnulen (in dialetto salsese) è un liquore tipico della tradizione, ottimo come digestivo a fine pasto

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Tenuta Il Poggio: Foto Lorenzo Moreni

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PRODOTTI DECO - MALFATTI CON RICOTTA ED ERBETTE: Preparazione del tortello di pasta fresca con la farcia

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Il gusto della Food Valley: Il prosciutto di Parma Dop abbinato alla Pizza Alta di Salsomaggiore DECO

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Un brindisi con i vini del territorio:

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Lo Chef Daniele Persegani alla Corte Civica Tommasini: 11 settembre 2021 - Lo chef con gli alunni dell'Istituto Superiore Magnaghi hanno realizzato un prestigioso buffet per gli ospiti all'eventoi all'evento di inaugurazione

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