Enogastonomia e Prodotti Alimentari Tipici

Le prelibatezze del territorio

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I cioccolatini artigianali del Bar Gelateria I Portici di Salsomaggiore Terme: Prodotto DECO del Maestro Cioccolatiere Marco Biolzi - foto Lorenzo Moreni
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Il gusto della Food Valley: Il prosciutto di Parma Dop abbinato alla Pizza Alta di Salsomaggiore DECO
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I cioccolatini del Bar Gelateria I Portici di Salsomaggiore Terme: Prodotto DECO - Denominazione Comunale di Origine - Foto Lorenzo Moreni
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PRODOTTI DECO - MALFATTI CON RICOTTA ED ERBETTE: Preparazione artigianale del tortello di erbette
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LA PASTA FRESCA ARTIGIANALE: Farina, uova e il paziente lavoro delle Rezdore
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Un brindisi con i vini del territorio:
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GELATO ARTIGIANALE DELLA GELATERIA SANELLI DI SALSOMAGGIORE TERME: Gelato alle mandorle dolce salato con sale DECO di Salsomaggiore Terme - Prodotto DECO della Gelateria Sanelli di Salsomaggiore Terme - Foto Lorenzo Moreni
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La Pizza Alta di Salsomaggiore Terme: Foto Lorenzo Moreni
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Cioccolatino ai liquori tipici del Bar Gelateria I Portici di Salsomaggiore Terme: Cioccolato: fondente, al latte e bianco in proporzioni variabili; liquori a scelta tra: Bargnolino, Nocino, Sbùrlon o Maria Luigia, tutti prodotti dal Liquorificio Colombo di Salsomaggiore Terme.
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PRODOTTI DECO - MALFATTI CON RICOTTA ED ERBETTE: Preparazione del tortello di pasta fresca con la farcia
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PRODOTTI DECO - MALFATTI CON RICOTTA, ERBETTE E PARMIGIANO REGGIANO DOP:
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La pasta fresca:
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Pizza alta di Salsomaggiore Terme DECO: Presentata dalla Pizzeria Incontro di Salsomaggiore Terme Foto di Lorenzo Moreni
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PRODOTTI DECO - BARGNULEN: Il Bargnulen (in dialetto salsese) è un liquore tipico della tradizione, ottimo come digestivo a fine pasto
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Bargnolino - Prodotto DECO di Salsomaggiore: Il Bargnulen (in dialetto salsese) è un liquore tipico della tradizione, ottimo come digestivo a fine pasto
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GELATO ARTIGIANALE DELLA GELATERIA SANELLI DI SALSOMAGGIORE TERME: Gelato al Parmigiano Reggiano DOP - Prodotto DECO della Gelateria Sanelli di Salsomaggiore Terme - Foto Lorenzo Moreni
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GELATO ARTIGIANALE ALL'AZOTO DELLA GELATERIA SANELLI DI SALSOMAGGIORE TERME: Gelato Artigianale all'Azoto prodotto dalla Gelateria di Corrado Sanelli, Maestro Gelatiere Italiano. Laboratorio esperenziale con alcuni studenti di Salsomaggiore Terme
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PRODOTTI DECO - MALFATTI CON RICOTTA ED ERBETTE: Preparazione del tortello di erbette
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Vino della Tenuta Il Poggio: Foto Lorenzo Moreni
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Pasta Fresca Artigianale: Lavorazione dell'impasto
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